Le Doucet

Classificação:

Mantendo a idéia do guia da memória e do barato. Pequeno restaurante com o qual nos deparamos em um momento de fome procurando apartamento. Boa surpresa. Comida barata e correta. Atendimento normal. Boa opção para tardes corridas e orçamentos apertados, antes ou depois de uma passagem pelo Jardim de Luxemburgo. Fica na rue de Vaugirard, 41.

Au Gros Caillou

http://www.augroscaillou.com/

Classificação:

Bistrozinho calmo, perto do Champs de Mars e nem muito caro. Pratos de mais substância, televisão ligada em esportes para quem é disso e saladas interessantes. Fica na 210, rue de Grenelle, 7éme.

A Retomada em Paris

Estava na dúvida quanto a continuar fazendo a categoria avaliação aqui em Paris. Afinal eu não tenho nem os recursos, nem o talento para competir com o guia Michelin. Mas depois pensei que vale a pena ter uma memória dos lugares que eu andei por aqui e é sempre uma dica a mais para os amigos. Então vou recomeçar as avaliações. Mas devagarzinho, bem devagarzinho, que papai aqui não tem grana para pagar restaurante em euros todo dia. Mas assim ficam as dicas para o visitante sem grana em Paris.

House of Morandé

http://www.morande.cl

Classificação:

House of Morandé é um "crash course" em restaurantes chilenos: lugar bonito, decoração boa, mas o preço é alto e a comida decepcionante. Seria ideal para ir depois de uma degustação na Viña Emiliana (esplêndida, aliás), mas serviços no Chile é isso aí. Fica no Km 61 de la Ruta 68, no vale de Casablanca. O telefone é (32)2754701.

Puerto Fuy

http://www.puertofuy.cl

Classificação:

Comida com pretensões, concessões moleculares, ambiente bem-pensado. E caro demais. Sinceramente, não vale a pena o dinheiro, a menos que você goste dessas bobagens de espuma. A comida é boa, mas tem friluras demais e não vale o preço. Fica na Nueva Costanera, 3969 e o telefone é 2088908.

El Caramaño

Classificação:

Muito mais o meu estilo: comida típica chilena, clima de boteco pé-sujo, keeping it real. Comi médula de osso, pé de porco e arrolados. Para estômagos aventureiros e resistentes. Fica em Bellavista, o melhor bairro para sair de Santiago, na Purísima 257, telefone 7377043.

Picada Ana María

http://anamaria.rest.cl

Classificação:

Desses lugares que você só conhece por indicação ou sorte. Quase sem indicação na porta, numa rua do centro da cidade, mas com serviço impecável e comida ótima. Especial para quem gosta de carnes exóticas. Altamente recomendável. Fica na Rua Club Hipico, 476. Telefone 698-4064

Ponle Cacao

http://www.ponlecacao.cl

Classificação:

Tem idéias que funcionam melhor no papel. Assim é o restaurante Ponle Cacao. Boa ambientação, bom serviço, boa localização. A idéia de que cada mesa teria uma espécie de wok e misturaria carnes, verduras e condimentos, o conceito de um fondue levado às últimas consequências. Infelizmente, não funcionou para mim. Ainda que a forma que eles tenham inventado para fazer o vapor de gordura subir (uma espécie de cone de alumínio invertido, onde também fica a lâmpada), poderia ser copiada pelos restaurantes de fondue do Brasil. Fica na Av. Francisco Bilbao, 505, Providencia. Telefone: 2746282

Restaurante Agua

http://www.aguarestaurant.cl/

Classificação:

O Água é um desses lugares cool. Música boa, ambientação bem transada, decoração minimalista, serviço excelente (raridade por aqui). Pena que a comida seja tão mais ou menos. Pelo menos não é tão caro quanto a decoração e localização faziam temer. Fica na Nueva Costanera, 3467, telefone 263-0008.

Les Maîtres

http://www.lesmaitres.cl/home.php

Classificação:

Excelente restaurante francês para dias especiais com alguém especial. A conta também é especial, mas ao contrário de tanta coisa por aí, vale a pena (e nem é tão especial assim). Não vou nem tentar descrever o sutil jogo de sabores no prato, a precisão da confecção de cada item e a ambientação correta e agradável. Basta dizer que eu comi uma espécie de geléia frita de toucinho, que dá vontade de continuar comendo até ter que fazer um bypass e depois continuar comendo da mesma maneira. Fica na Av. Américo Vespucio Sur 922, telefone (02) 2069098.

Lamu Lounge

http://lamulounge.cl

Classificação:

Do lado do Zanzíbar e com uma proposta mais "lounge"(whatever), mas eu acho que funciona menos. Meio caderno ilustrada da Folha, if you know what I mean. Fica no Borde Río também e o telefone é 218-0116.

Zanzíbar

http://www.zanzibar.cl

Classificação:

Fica no Borde Río, aglomerado de restaurantes e bares em Vitacura. O Zanzíbar é uma boa pedida para comer e bater papo: ambiente bom, comida boa. Nada de excepcional, mas cumpre bem o seu papel. Fica no Borde Río (Av. Monseñor Escrivá de Balaguer 6400). Telefone 218-0118

Las Vacas Gordas

http://www.restaurantes.emol.com/ficha/ficharest.asp?id_restaurante=3748

Classificação:

Coisas boas sem glamour. Até porque glamour é coisa de viado. Carne na brasa bem feita (raridade no Chile), bom preço, num lugar insuspeitado no centro da cidade. Recomendável para apetites vorazes e sem frescura. Fica em Cienfuegos 280, telefone 673-3962.

Amorío

http://www.restaurantes.emol.com/ficha/ficharest.asp?id_restaurante=5842

Classificação:

Excelente restaurante "cool" em Bellavista. Tudo funciona: comida boa, ambientação legal, música bem selecionada, serviço eficiente e cortês. Rola inclusive um barzinho no topo se você estiver num espírito mais relaxado ainda. Recomendável e fica em um lugar legal em Bellavista. Fica em Constitución, 181 e o telefone é 777-1454 (reservar pode ser uma boa idéia).

De Cangrejo a Conejo

http://www.restaurantes.emol.com/ficha/ficharest.asp?id_restaurante=95

Classificação:

Comi um excelente atum nesse restaurante. Mas eu acho que a qualidade do prato se deveu mais ao atum que ao restaurante. De resto, serviço confuso, os outros pratos pedidos pela mesa estavam irregulares e o lugar mesmo não era lá isso tudo. O preço, por outro lado, foi razoável, o que pode fazer valer a pena, se vocês pedirem o atum, claro. Fica na Av. Italia, 805, tel 634-4041.

Rincón de los Canallas

http://www.canallas.cl/

Classificação:

Programa bem “off the beaten track” é o Rincón de Los Canallas, no centro de Santiago. Fica numa área meio decadente do centro (a decadência de um lugar pode ser medida pela quantidade de igrejas evangélicas e casas de sem-vergonhice juntas. Nesse caso, eu contei quatro, dois de cada, em três quarteirões). Mas o interesse do lugar começa pelo lado histórico. Na época da ditadura, o lugar era um ponto de encontro de opositores que queriam fugir do toque de recolher, razão pela qual se exigia uma senha para entrar. Exige-se a senha até hoje, por motivos folclóricos. Eu não vou colocá-la aqui na página, mas quem quiser ir lá, fale comigo. O bar em si é peculiar. As paredes estão cobertas de papéis e cartões de visita com mensagens deixadas por “canallas” que passaram por lá. Além disso, os pratos fazem referência a esquerda da época, como vietnamita ou atentado. Falando em pratos, tomem cuidado lá. Oito pessoas não conseguiram comer um prato destinado para quatro. Recomendo, de qualquer maneira, provar o “viño pipeño”, especialmente o maremoto, que mistura frutas. Coisinha doce e fresca, perfeita para um verão quente. De resto, é curioso como testemunho histórico. Recordou-me um pouco a prisão tcheca do período comunista que foi transformada em hotel. Dizem que um dos quartos mais caros de Praga é a cela onde ficou Vlácav Havel. Por um lado, é uma forma interessante de visitar um passado sombrio, por outro é uma caricatura do que o lugar já foi, vendendo a desgraça do passado. Embora, em ambos os casos, seja melhor viver a caricatura do que a realidade passada, evidentemente. De qualquer forma, vale muito a pena a visita. Só tome cuidado para deixar o carro bem perto do lugar, porque a região não é das mais seguras. Fica em San Diego, 379, telefone 699-1309.

Del Beto

http://restaurantes.emol.com/ficha/ficharest.asp?id_restaurante=5967

Classificação:

O Chile não tem uma culinária digna de maiores atenções. Frutos do mar e frutas maravilhosos, mas raramente eles sabem muito bem o que fazer com eles. Mas sempre há coisas boas, e para experimentá-las, o melhor restaurante de comida local que eu já fui por aqui é o Del Beto. Bom ambiente, barato, bom atendimento, pratos bem-servidos (e grandes). Recomendável para aqueles viajantes que insistem sempre em conhecer os produtos locais. Fica em Providencia, na Manuel Montt 1828. Telefone 2090206.

Muñeca Brava

http://restaurantes.emol.com/ficha/ficharest.asp?id_restaurante=34

Classificação:

Mais um lugarzinho em Bellavista que merece consideração. Comida ok, ambiente interessante, cheio de quinquilharias e referências cinematográficas. Lugar para bandas ao vivo, trilha sonora jazzística. Nice spot. Fica na Mallinkrodt 170, telefone 7321338.

Damien Mercier

Classificação:

Se vocês vierem a Santiago e forem chocólatras, uma parada indispensável é a loja do Damien Mercier. Bombons e trufas de fazer sonhar e acreditar em Deus. O de nozes (que é confeccionado no formato de uma noz de verdade. very net), então, é de comer de joelhos. Extremamente recomendável que tenham um sweet tooth como eu. Fica na Las Hualtatas, 5176. Telefone 219-2702.

Mexicana

Classificação:

Uma das grandes verdades sobre viver no exterior é que tem coisas que só se descobre conhecendo locais. Verdade para esse restaurante mexicano, que dificilmente descobririamos sem a indicação e a orientação pelas ruas de amigos locais. Bom preço, atendimento correto, boa comida, ambientação "mexicana" um pouco caricatural, mas quem se importa? Recomendável, se você achar o lugar, claro. Fica em Condell, 1576, no bairro de Providencia, onde sempre há algo novo por descobrir.

La Casa en el Aire

http://www.lacasaenelaire.cl

Classificação:

O Pátio Bellavista é um lugar bem legal de Santiago, no bairro mais legal de sair de noite daqui. Mas se vocês estiverem viajando por aqui, não sentem no "La Casa en el Aire". O serviço é simpático, mas não dá para compensar a péssima comida e os preços. Há coisas melhores nesse Pátio e no bairro.

Salaam Bombay

Classificação:

Descobrimos um outro restaurante indiano, em Providencia, onde sempre há algo novo de vida noturna para explorar. Comida indiana para paladares sensíveis: tudo leve, pouco picante, bem gostoso, adaptação bem-feita. O restaurante é modesto, os preços também. Apropriado para quem não liga muito para essa bobagem de autenticidade. Fica em Rancagua, 390, Providencia.

Bangkok

http://www.restaurantes.emol.com/ficha/ficharest.asp?id_restaurante=5881

Classificação:

Depois de votar, fomos passear no nosso querido bairro Bellavista. Almoçamos no Babgkok, nome óbvio para um restaurante tailandês. Nada demais, o ambiente sem personalidade, bom serviço, comida boa mas sem deixar marcas maiores. Preço mais alto do que merece. Nao é ruim, mas nas redondezas tem coisa muito melhor pelo mesmo preço. Fica em Constitución 92, telefone 7326930.

Aqui Está Coco

http://www.aquiestacoco.cl

Classificação:

Eu e Carol completamos um ano de casados ontem. A data merecia uma comemoração decadente, mas como os fundos não permitem a banheira cheia de champanhe francês, optamos por um dos restaurantes mais antigos e famosos de Santiago, Aqui Está Coco. Um pouco caro, mas excelente. Especialista em peixes e frutos do mar, pratos muito bem preparados, bom atendimento. Comi uma truta com centolla de chorar de tão boa. Recomendável, mas é bom reservar com antecedência, porque está sempre lotado. Fica na Calle La Concepción, 236, telefone (562) 235-8649.

El Otro Sitio

Classificação:

Estava devendo uma avaliação do restaurante peruano “El Otro Sitio”. Ontem nos despedimos de amigos que partem para Lima almoçando por lá e me lembrei que eu tenho que recomendar o bichano por aqui. Comida boa, bem-feita, serviço um pouco demorado. Tem filial no Boulevard do Parque Arauco e no Borderío de Vitacura. Só estou escrevendo agora porque ontem eu bebi três taças de um Pinot Noir pra lá de bom e dois suspiros limeños de quebra. Depois de entrada e uma carne maravilhosa que tinha uns bons sete centímetros de altura. Cheguei em casa sem condições de juntar dois e dois. Mas fica a dica aqui no Guia Online de Santiago.